Fågelskådning och gåsamiddag i natursköna Skåne
En solig oktoberdag styrde vi kosan mot Yngsjö, den lilla orten nära Östersjön som bjuder på såväl vacker natur som genuin skånsk mattradition. Vårt första stopp var Kastanjelund, där vi såg fram emot den klassiska gåsamiddagen — ett måste denna tid på året. Lokalen doftade av kryddor och nybakat, och vi njöt av den mustiga svartsoppan, möra gäss och knapriga äpplen i sällskap av goda vänner. Det är något speciellt med att äta gås i Skåne; traditionen känns både högtidlig och varm, precis som man vill ha det en dag då höstvinden river i trädkronorna utanför.
Fågelskådning vid Vattenriket
Efter en stärkande fika fortsatte vi mot fåkeltornet vid Pulken, ett naturreservat som är berömt för sina fåglar. Här fick vi syn på några Glador som flög över landskapet med sina karakteristiska kluvna stjärtar, elegant svävande i jakt på nästa byte. Men det som verkligen fick oss att spärra upp ögonen var ett par Havsörnar, Sveriges största rovfågel, som majestätiskt seglade över markerna. Att skåda dessa imponerande fåglar på så nära håll är alltid en upplevelse som får hjärtat att slå lite extra.